Παρασκευή
Υλικά για την γρήγορη σκορδαλια αμυγδάλου
Σε multi αδειάζουμε 1/2 του φλιτζανιού ασπρισμένα αμύγδαλα, 3-4 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα πόσο έντονη αντέχουμε τη γεύση και το άρωμά του. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι μουσκεμένο ψωμί, ¼ του φλιτζανιού λευκό ξύδι, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι και χτυπάμε δυνατά για 2-3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι ακόμα.
Συνεχίζουμε το χτύπημα 1-2 λεπτά και η σκορδαλιά είναι έτοιμη. Βάζουμε τη σκορδαλια σε γυάλινο μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.
Με τον αυτόματο μετατροπέα υλικών του Foodurismo, δες εύκολα πόσα γραμμάρια ή ml αντιστοιχούν σε κάθε κουπα. Δοκίμασέ τον εδώ!
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σκορδαλιά αμυγδάλου. Αυτή η σκορδαλιά αμυγδάλου θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σου!
Είναι μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής, με πιο φίνα και ιδιαίτερη γεύση χάρη στα αμύγδαλα, που δίνουν βελούδινη υφή και μια ελαφρώς γλυκιά, ισορροπημένη νοστιμιά.
Ιδανική για αρχάριους
Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι γίνεται πανεύκολα και πολύ γρήγορα στο μπλέντερ. Ακόμη κι ανα δεν έχεις φτιάξει ποτέ στο παρελθόν σκορδαλιά, αυτή θα σε κάνει να νιώσεις “ο μάστερ της σκορδαλιάς”.
Απλώς, βάζεις τα υλικά στο μπλέντερ, τα χτυπάς μέχρι να γίνουν μια λεία και κρεμώδης σκορδαλιά και είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Μέσα σε λίγα λεπτά έχεις ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Η σκορδαλιά αμυγδάλου έχει πιο απαλή υφή και πιο εκλεπτυσμένη γεύση από την κλασική σκορδαλιά με πατάτα ή ψωμί. Τα αμύγδαλα δίνουν σώμα και μια μοναδική νοστιμιά που δένει τέλεια με το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Το αποτέλεσμα είναι μια σκορδαλιά αρωματική, ισορροπημένη και πολύ απολαυστική.
Είναι η ιδανική συνοδεία για τον παραδοσιακό μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου. Δίπλα στον τραγανό τηγανητό μπακαλιάρο, αυτή η σκορδαλιά δίνει την τέλεια αντίθεση .
Για να μαθαίνεις άμεσα ότι νέο μας αφορά, ακολούθησε το foodurismo στο Facebook, στο instagram, στο pinterest αλλά κάνε και subscribe στο κανάλι του foodurismo στο youtube