107 χρόνια χειροποίητος χαλβάς και ταχίνι. Στα Καμίνια, η παραδοσιακή βιοτεχνία Αργουδέλης κρατάει ζωντανή την τέχνη του χειροποίητου, που μετρά περισσότερο από έναν αιώνα.
Η ιστορία της οικογένειας Αργουδέλη ξεκινά από την Λέσβο το 1860. Φτάνει στον Πειραιά στις αρχές του 1900 και μέχρι σήμερα διατηρεί τη μακρά οικογενειακή παράδοση.
Στο “foodurismo stories” μιλούν οι άνθρωποί της και μας αποκαλύπτουν τα μυστικά και το πάθος πίσω από μια παράδοση που αντέχει στον χρόνο.
Από γενιά σε γενιά, η παράδοση στον χειροποίητο χαλβά και στο ταχίνι συνεχίζεται με μεράκι και αυθεντική γεύση.
Στη συνέντευξή μας, οι ιδιοκτήτες της βιοτεχνίας μοιράζονται την ιστορία τους, την αξία της επιλογής ποιοτικών πρώτων υλών καθώς και την αγάπη τους για τα προϊόντα που έχουν σύμβολα γεύσης και ποιότητας.
Ανακαλύψτε πώς 107 χρόνια παράδοσης και αφοσίωσης κάνουν μοναδική κάθε μπουκιά.
Η βιοτεχνία, ακολουθώντας οικογενειακές συνταγές, παρασκευάζει επίσης λουκούμια, γλυκά του κουταλιού, βυσσινάδες, “υποβρύχια”, μαρμελάδες, καθώς και μπάρες κυδωνόπαστο και πορτοκαλόπαστο.
Το foodurismo συνεχίζει την ενότητα “vodcast”, “foodurismo stories”.
Στο “foodurismo stories” δεν μετράμε γραμμάρια, ούτε χρόνους ψησίματος.
Ακούμε ιστορίες.
Στο “foodurismo stories” μάς μιλούν οι άνθρωποι πίσω από τις γεύσεις.
Εκείνοι που ασχολούνται με πάθος και μεράκι για ο,τι φτάνει στο πιάτο ή το ποτήρι μας.
Παραγωγοί, δημιουργοί, επαγγελματίες του φαγητού και του ποτού μοιράζονται ιστορίες, εμπειρίες και όσα δεν χωρούν σε μια συνταγή.
Ιστορίες αυθεντικές, όπως και οι γεύσεις τους.
Ακολούθησέ μας και βρες όλα τα foodurismo stories στο @Foodurismo/podcasts" target="_blank" rel="noopener">youtube αλλά και στο spotify