ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

ΕΤΟΙΜΗ ΣΕ 5 ΛΕΠΤΑ

σκορδαλια skordalia

Για την γρήγορη σκορδαλια αμυγδάλου: σε multi αδειάζουμε 1/2 του φλιτζανιού ασπρισμένα αμύγδαλα, 3-4 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα πόσο έντονη αντέχουμε τη γεύση και το άρωμά του, ¼ του φλιτζανιού λευκό ξύδι, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι και χτυπάμε δυνατά για 2-3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι ακόμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα 1-2 λεπτά και η σκορδαλιά είναι έτοιμη.  Βάζουμε τη σκορδαλια σε γυάλινο μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.

σκορδαλια skordalia

σκορδαλια skordalia